お茶のカジハラさん応援セット 【和紅茶2種・釜炒り茶1種】 | 和紅茶サロン 和の香

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お茶のカジハラさん応援セット 【和紅茶2種・釜炒り茶1種】

¥ 3,500 税込

SOLD OUT

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この度の九州南部豪雨で被災された芦北告の「お茶のカジハラさん」の応援セット

床上浸水とインターネット接続ができずお茶のパッキングや発送作業が困難なカジハラさんの支援のために、和の香でパッキング、発送をさせていただきます。

お茶の売上と支援金¥770をお茶のカジハラさんにお渡しします。
(決済手数料を除く)

全国のカジハラさんファンの皆様も
初めての方もご支援よろしくお願いいたします。

べにふうきもいずみも
それぞれに香り高い特徴を持つ和紅茶をお楽しみいただけます。


 ◆「春摘みべにふうき和紅茶」 30g入り
 日本で生まれた紅茶品種の「べにふうき」は、紅茶にすると華やかな香りが鼻を抜けていきます。 園主が台湾や中国で学んだ紅茶作りをもとに葉を千切らず、そのままの形で作っています。 ティーポットのなかで開いた葉っぱも鑑賞してください。
また夏場は水出しにしても大変おいしくいただけます。

◆「春摘みいずみ和紅茶」   20g入り 
 Grade フルリーフタイプ

 春の柔らかい芽を摘み、若干浅めの発酵で仕上げました。
 水色はやや淡金色で
 フルーティな香りが口の中に広がります。

【釜炒り茶】は香駿と渓峰からお選びください。
どちらも80g入り


◆香駿とは、「くらさわ」という品種と「かなやみどり」という品種を交配させたものです。
 香りのお茶としてここ数年注目を浴びています。
 涼やかなハーブやミルクに似た香りがあり、人によってはジャスミンなどの華やかな香り  と感じる人もいるほどです。
 和紅茶、烏龍茶、どんなお茶作りにも特製を発揮できる品種です。

◆溪峰は、ヤブキタを主原料にオクユタカをブレンドした釜炒り茶です。
上質なお茶の芽を摘期に摘み、300℃以上に加熱した炒り機で丁寧に殺生したあと
その日の気温や湿度を考慮し丹念に揉捻、中揉み、再乾、釜炒りをします。

その後、唐箕にかけ、ふるいで粉を抜き、色選にかけ形や色を揃えていきます。
各種の品種茶をブレンドして園主のオリジナルの上質なお茶の出来上がり。

見た目も美しく形が整い、上品な香りとコクのある旨味、そして釜炒り特有のさわやかな味に
仕上がってます。

釜炒り茶は高温で淹れたほうが釜炒りの特質を引き出しますが
溪峰は少しぬるめのお湯70℃くらいで、ゆっくり丁寧に淹れるとさらにおいしくなります。


お茶は湯の温度で味も香りも違ってきますので、生活のシーンに応じたお茶の淹れ方をされるとますますお茶の面白味を味わうことができると思います。

★送料は1セットの金額になりますので2セット以上ご購入でもそれぞれに520円かかります。
複数ご購入の方は先にお問い合わせをお願いいたします。

★発送はお申し込みより10日間ほどお時間をいただきます。

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